Encépagement : Merlot noir 75 %, Cabernet Sauvignon 25 %. Vendanges : Manuelles. Le domaine se situe sur la commune de Mazion. Le vignoble s'étend sur un sol argilo-limono-silicieux avec une dominante argileuse et le sous-sol est composé de calcaire. C'est grâce aux soins minutieux apportés et à une sélection draconienne qu'il y a dans ce premieres côtes de Blaye, quelque chose de rare, une signature, qui permet à l'amateur de le mémoriser aisément à l'image des très grands vins. Deux types de vins sont produits et commercialisés de façon différentes : le château Gigault par le circuit traditionnel, et la cuvée Viva qui est vendue en primeur sur la Place de Bordeaux et donc accessible par les négociants de la Place.