Château DUDON Rouge 2002
Bordeaux Rouge
Prêt à boire
Encépagement : Rouge : Merlot 40 %, Cabernet franc 30 %, Cabernet Sauvignon 30 %. La Garonne s’étend à vos pieds, bordée par les vignes des Graves et Sauternais, en arrière-plan la forêt des Landes s’étend à perte de vue pour aller se perdre à l’horizon. Sur ces pentes très bien exposées, les vignes s’épanouissent dans un ordre parfait. On peut apprécier les soins incessants apportés à chaque pied de vigne. La vinification de ce vin rouge de Bordeaux est effectuée de manière traditionnelle (cuvaison de 15 à 21 jours) avec l’utilisation de la thermorégulation des cuves. Macération pré-fermentaire en cuves béton, élevage en cuves béton.
"Un Bordeaux comme on les aime, friand, agréable et souple, qui devrait faire son effet sur un rôti de veau à la cocotte !" Véronique Raisin (goosto.fr)
"Le fameux mythe du "petit Bordeaux bon et pas cher" existe, nous l'avons dégusté ! Un Bordeaux comme on les aime, friand, agréable et souple, qui devrait faire son effet sur un rôti de veau à la cocotte !
Retenez bien ce nom : Dudon. Un Bordeaux, révélé par le talent de son propriétaire, Jean Merlaut. Quoi de neuf me direz-vous ? Et bien, rien de particulier mais c'est justement cela qui est appréciable : pas de clinquant, de fausses joies, de promesses non tenues, de matière fluide et de finale aux abonnés absents.
Le style terrien de Dudon met en appétit, avec ses notes délicatement fumées et ses petits fruits noirs. Élaboré dans la plus pure tradition bordelaise, avec du Merlot et du Cabernet, ce vin simple présente bien, on n'hésite pas à lui faire une place dans nos verres, et nul doute qu'il saura vous convaincre à votre tour. On le verrait bien sur un tartare de boeuf au parmesan, une potée au chou, un rôti de veau à la cocotte ou un poulet rôti pommes de terre et lardons. À vous de jouer !" Véronique Raisin. (goosto.fr)
