Château VILLARS 2007
Fronsac
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Encépagement : Merlot noir 73 %, Cabernet franc 18 %, Cabernet Sauvignon 9 %. Vendanges : Manuelles. Le domaine se trouve à Saillans, un petit village de l'appellation Fronsac. Le vignoble se situe sur des coteaux, dominant la vallée de l'Isle, il repose sur un terroir argilo-calcaire propice à l'élaboration de vins de grande finesse aromatique et d'une élégance remarquable en bouche. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves de 20 à 40 % selon le millésime. Du vignoble à la mise en bouteilles, une grande rigueur technique est mise en oeuvre jusque dans les moindres détails afin que les vins du château Villars soient de dignes représentants de la famille des Grands Bordeaux.
