Château LAROCHE Rosé 2009
Bordeaux Rosé
Prêt à boire
Le Château Laroche, vous ouvre ses trésors, demeure de conte de fées, dont les bâtiments des 17è et 18è siècles enserrent une pittoresque tour du seizième. Jusqu’en 1824, le Château appartenait à la famille de Bire, Seigneur de Baurech ; sa jeune fille se maria avec le Comte De Lambert Des Granges et offrit à son époux le Château. A la fin du 19è siècle, la famille pris la décision de vendre la propriété. Monsieur et Madame Palau, en sont les propriétaires, ils ont en revanche vendu le vignoble à Monsieur Jean Merlaut. La superficie du vignoble est actuellement de 25 hectares. Le vignoble est situé sur la rive droite de la Garonne à 20 kilomètres au sud est de Bordeaux. A Baurech, une petite route escarpée vous conduira sur des plateaux de calcaire argileux et de graves, terre d’élection pour les cépages bordelais parfaitement drainée et bien exposée. Superficie : 15.5 hectares Cépages: 85% Merlot- 15% Cabernet Sauvignon ,Cabernet Franc Terroir : Graveleux argilo calcaire Age du vignoble :40 ans Une macération très courte : une dizaine d’heures d’une vendange très saine pour avoir juste l’extraction du fruit composée d’environ 1/3 de Merlots pour le gras et 2/3 de Cabernets pour la fraîcheur. La vinification est identique à celle des blancs, stabulation à froid sur bourbes, fermentation à 16-17° jusqu’à 1040 puis à 18-20° élevage sur lie et mise en bouteilles à 3 mois.
"Du fruit et et de la fraîcheur en bouche".
