Cuvée Jean-Baptiste DUDON 2005

Cuvée Jean-Baptiste DUDON 2005
1ères Côtes de Bx Rouge
Caisse bois 12 Blles 75 cl
en stock
71,40 € TTC
Prêt à boire mais peut encore vieillir
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"Un vin accompli et très soyeux. il faudra le boire pour le plaisir qu'il procure aujourd'hui, sur des notes de cuir, de figue, de pruneau et d'épices douces". 16/20 Gault Millau 2011

Encépagement : Merlot 40 %, Cabernet franc 30 %, Cabernet Sauvignon 30 %.

Le Château DUDON est situé à 20 kilomètres de BORDEAUX sur la commune de BAURECH.

En parcourant les vignes, on peut admirer un magnifique panorama. La Garonne s’étend à vos pieds, bordée par les vignes des Graves et Sauternais, en arrière-plan la forêt des Landes s’étend à perte de vue pour aller se perdre à l’horizon. Sur ces pentes très bien exposées, les vignes s’épanouissent dans un ordre parfait. On peut apprécier les soins incessants apportés à chaque pied de vigne.

La vinification est effectuée de manière traditionnelle (cuvaison de 18 à 24 jours) avec l’utilisation de la thermorégulation des cuves. Macération pré-fermentaire en cuves béton. Un élevage de 12 mois en barriques renouvelées par tiers chaque année.

La Cuvée "Jean-baptiste Dudon" est la cuvée spéciale du château Dudon, vieillie en barriques de 1 vin. La cuvée met en évidence la puissance et la finesse que le terroir peut engendrer.


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