LES HAUTS DE CHAMBRUN 2015

LES HAUTS DE CHAMBRUN 2015
Lalande de Pomerol
Carton 6 Blles 75 cl
en stock
67,50 € TTC
75,00 €TTC
(remise de 10 %)
Prêt à boire mais peut encore vieillir

"Couleur grenat. Nez noisette, fruits secs et fruits noirs, grillé. Attaque douce, des tanins fruités, confit, élégant et fin. De la fraîcheur en finale". A ouvrir 1heure avant le service. Dégustation du 12/05/2017.

Propriété ayant appartenue à Jean Philippe Janoueix jusqu’en 2007, puis à Silvio Denz jusqu’en 2015. Elle est maintenant le fer de lance de nos vignobles et représente la nouvelle génération de vin sur le domaine. Elle bénéficiera à partir du millésime 2016, d’un itinéraire vinicole totalement adapté. Nous avons conservé l’étiquette mettant en avant la croix des templiers, symbole historique de notre appellation.

ASSEMBLAGE

  • 83% Merlot & 17% Cabernet Franc

TERROIR

  • Surface: 8,90 hectares
  • Sol: Sablonneux, graveleux et sous-sol argileux
  • Densité de plantation: 6500 pieds / ha
  • Age moyen des vignes: environ 25 ans

MODE DE CULTURE

  • Maîtrise de l’enherbement, 4 façons: chaussage - déchaussage
  • Culture Raisonnée

VINIFICATION

  • Sélection parcellaire de vieilles vignes
  • Réception de la vendange par gravité
  • Table de tri manuel
  • Vinifications intégrales




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