Château LES GRANDS CHENES 2018

Le vignoble du Château Les Grands Chênes a été implanté autour d’une ancienne forteresse datant du XVIe siècle, dans une région du Médoc très dynamique sur le plan des échanges commerciaux avec le reste du monde, grâce à la grande activité du port de Saint Christoly du Médoc.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Appellation : Médoc

Lieu : Saint-Christoly du Médoc

Superficie : 38 hectares

Encépagement : 70% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc

Age des vignes : 40 ans Densité de plantation : 7 500 pieds par hectare.

Nature du sol : Grave Garonnaise

Mode de conduite du vignoble : - Taille Bordelaise - Enherbement tous les rangs - Lutte phytosanitaire raisonnée - Effeuillage doubles faces fin Juillet

Vinification : - Mise en cuves inox de petite capacité thermorégulées - Durée de macération moyenne : 28-30 jours - Elevage de 16 mois Rendements moyens : 45 hl par hectare 

Oenologue conseil : Michel Rolland