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Château PAVIE MACQUIN 2018

SAINT EMILION GRAND CRU A.C. Rouge

Doit vieillir
Aromatique, frais, raffiné
Pas encore disponible.

Description

"L'acidité des calcaires affleurants du plateau a profité à ce millésime de chaleur. La fraîcheur de la bouche sphérique, salivante et bourrée d'énergie apporte sa dimension aérienne au cru. Sa densité tannique domptée par une extraction soigneuse enrobe l'ensemble. L'esthétisme du cru s'affirme." 96/100 La Revue du Vin de France Novembre 2020

"Depuis 2016, le profil de ce cru s'est encore tendu et affiné. L'acidité propre au terroir va comme un gant au millésime. Le fruit très frais, veiné de menthe poivré, fait corps avec une structure élancée et vibrante. Grande réussite !" 18/20 La Revue du Vin de France Mai 2019

"Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Quel vin ! Couleur rouge sombre, de bonne intensité, belle et profonde. Nez intense, fin, au fruité mûr, complexe et profond. Pour la première fois, ce vin débute aérien en bouche. Il avance gras, complexe et profond au milieu sur des notes de cerise noire. Il vient s'achever très long, savoureux et noble sur le grain de tannin le plus beau jamais vu ici. Pavie Macquin livre ici une expression quintessentielle de son terroir et le plus grand millésime de son histoire. Bravo ! " 19/20 JM QUARIN www.quarin.com Avril 2019

Château PAVIE MACQUIN

Le château Pavie-Macquin est superbement situé ; au sud, au dessus de la corniche calcaire de la grande côte de Saint-Emilion ; à l'ouest, en face de la cité médiévale, il surplombe le vallon de Fongaban, face à nos plus grands fleurons dont il partage la nature des sols.


Le vignoble, d'un seul tenant, se tient sur une colline arrondie, ensoleillée de tous côtés. Terroir par excellence, il jouit d'un climat à nuances méditérranéennes.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 66 %. Les méthodes traditionnelles de culture et de vinification conjuguées à des techniques plus modernes font de Pavie-Macquin un "cru phare" de Saint-Emilion.
Depuis 2006, il passe 1er Grand Cru Classé B.

Encépagement : Merlot noir 70%, Cabernet franc 25% Cabernet Sauvignon 5 %.
Vendanges : Manuelles.

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
Classement1er Grand Cru Classé B
NoteLe fruit est précis et salivant, vibrant, fluide
CépageMerlot, Cabernet
Millésime2018
AppellationSAINT EMILION GRAND CRU A.C.

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