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Château DESMIRAIL 2019

MARGAUX A.C. Rouge

Doit vieillir
Elégance, finesse
Pas encore disponible.

Description

"Bouche vive, bonne première partie, finale un peu marquée par l'élevage" 16/20 Le Point Octobre 2020

"Un beau brillant à l'oeil pour un nez sur une dominante de notes toastées avec des nuances de vanille. L'attaque est franche avec cette vanille qui s'impose d'emblée et des arômes de menthe et de réglisse." 92-93/100 Terre de Vins Juin 2020

"Le cru progresse b depuis quelques millésimes, ce 2019 le confirme. Introduit par un nez gourmand de fruits rouges, il livre une bouche élégante et soyeuse, avec une finale acidulée fraîche." 16.5/20 La Revu du Vin de France

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.

Château DESMIRAIL

Histoire Le Château Desmirail, troisième Grand Cru Classé en 1855, bénéficie d’une situation exceptionnelle, en bordure de la célèbre « route des Châteaux ». Derrière un majestueux portail de marbre rose se devinent une élégante chartreuse du XVIIIème siècle et un cuvier médocain typique de la fin du XIXème siècle. Dans ces bâtiments chargés d’histoire, le visiteur pourra admirer une exceptionnelle charpente et ne sera sans doute pas insensible à l’esthétique d’un récent cuvier bois. Jean Desmirail, à l’occasion de son mariage avec une demoiselle Rausan, donna son nom à la propriété, à la fin du XVIIème siècle. Denis Lurton, actuel successeur de Jean Desmirail, a pris le relais de son père, Lucien, en 1992. Depuis, il veille aux destinées du domaine en investissant, régulièrement, dans la modernisation de la propriété.

Fiche Technique Les vins du Château Desmirail sont parfumés, tendres et élégants. Sous ses dehors délicats, Château Desmirail est un vin de grand équilibre, à la trame fournie où la richesse est présente donnant un ensemble fondu à l’extraordinaire impression de douceur.

Superficie du vignoble : 40 hectares Nature du sol : Graviers profonds du quaternaire Encépagement : Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 37%, Petit Verdot 3% Age moyen des vignes : 25 ans Rendement moyen : 45 hl/ha Vinification et élevage : Après un ramassage manuel, les raisins issus de parcelles différentes sont vinifiés séparément. Les remontages et le temps de macération sont déterminés par la dégustation de chaque cuve. L’assemblage se fait au début de l’hiver. Puis, le vin est élevé pendant 12 mois dans des barriques de chêne, dont 50% en barriques neuves.

Accords mets et vins Les vins du Château Desmirail gagnent souvent à être décantés une ou deux heures avant dégustation. Ils se plaisent en compagnie d’un baron d’agneau rôti, d’un canard aux cerises ou d’un poisson apprêté au vin rouge. Ils aiment les fromages moelleux comme le reblochon et le saint nectaire.

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
Classement3ème Cru Classé en 1855
NoteTrès parfumé, sans faiblesse au point de vue du corps
CépageCabernet, Merlot, Petit Verdot
Millésime2019
HVEoui
AppellationMARGAUX A.C.

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