Château CARBONNIEUX Rouge 2019
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge
Doit vieillir
Grand Classique
Grand Classique
Description
L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
La robe, d'un rubis intense et limpide, met en confiance. Le bouquet se révèle frais, élégant, fruité et savamment boisé. Au diapason, la bouche marie harmonieusement le merrain et le fruit, portée par des tanins fermes et croquants, bien pris dans la chair. Un ensemble bien construit, paré pour la garde.
"Cerise burlat, bouche fraîche, trame fine, onctueuse, tanins serrés, harmonieux, en longueur." 16.5/20 Le Point octobre 2020
"Nez complexe de fruits rouges, cassis et cerise noire, mêlant le bois noble avec une pointe de fraîcheur eucalyptus. Trame tannique serrée pour un grand potentiel de garde, avec une bouche charnue sur les fruits noirs juteux, un peu cacao et réglisse. La tension relève la finale. légèrement poivrée." 92-93/100 Terre de Vins Juin 2020
"Couleur sombre et intense. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr. Bouche parfumée, savoureuse, agréable, de corps et de longueur moyens." 87/100 JM Quarin
"Plus opulent en attaque, moelleuse, qu'en finale, marquée par la fraîcheur du cabernet-sauvignon (60% de l'assemblage), c'est un vin de bel équilibre, aux tanins bien étagés, au fruit noir relevé d'épices douces." 15.5/20 La Revue du Vin de France
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Château CARBONNIEUX Rouge
Dans l’appellation Pessac-Léognan, le vignoble du château Carbonnieux s’étend sur 92 hectares avec 119 parcelles.
L’histoire de Carbonnieux
Figurant parmi les domaines les plus anciens de la région de Bordeaux, il faut remonter en 1234 pour que Ramon Carbonnieux donne son nom à ces terres de l’Abbaye de Sainte-Croix. Passant ensuite sous la direction de la famille Ferron qui fit construire le château puis à la famille Bouchereau qui introduit la viticulture des vins rouges, c’est en 1950 que la famille Perrin devient propriétaire et fait passer la superficie du domaine de 30 hectares à 200 hectares. Avec une réfection du vignoble et des bâtiments, la famille Perrin permet au Château Carbonnieux d’obtenir une renommée internationale.
Diversité d’un terroir
Le terroir du Château Carbonnieux se situe sur une croupe de graves garonnaises, drainée par un cours d’eau naturel et reposant sur un socle tertiaire argilo-calcaire. L’âge du vignoble est compris entre 27 ans pour les rouges et 32 ans pour les blancs, avec une culture basée sur l’agriculture raisonnée pour respecter la biodiversité et augmenter les défenses naturelles des vignes : le Château Carbonnieux est labellisé HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017. On comptabilise 47 hectares consacrés aux vins rouges (60% de Cabernet, 30% de Merlot et 10% de Cabernet franc) et 42 hectares de cépages blancs.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 60 % pendant 15 mois.
Encépagement : Cabernet 60%, Merlot 30%, Cabernet franc 10%.
Vendanges : manuelles
Caractéristiques
| Conditionnement | Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Classement | Cru Classé |
| Note | De cèdre, de cerise noire, de pétale de rose rouge. |
| Cépage | Cabernet, Merlot, Petit Verdot |
| Millésime | 2019 |
| HVE | oui |
| Appellation | PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. |
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