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Château FLEUR CARDINALE 2019 Edition Collector Surf Session

SAINT EMILION GRAND CRU A.C. Rouge

Doit vieillir
Puissant, dense, généreux
Pas encore disponible.

Description

"Sur une approche subtile un peu dans la prise de bois, la surprise vient à la mise en bouche, ample et savoureuse. "Un petit bijou" commente un dégustateur, une construction dans le détail, jus capiteux et opulent, assez solaire, sur des fruits rouges juteux. L'ensemble est friand, mais dense aussi, avec une trame tannique très élégante. On a déjà envie d'y revenir, c'est un vin accompli, racé, au bon potentiel de garde." 96/100 Terre de Vins Juin 2020

"Pourpre violacé dense. Très invitant et complexe ce bouquet ! Il associe parfaitement les notes fruitées, la maturité et la fraîcheur. Agréables nuances de mûres, de cerises et de graphite, suivies d'une touche de fèves de cacao. En bouche le vin est friand, crémeux et équilibré. Il est doté de tannins élégants qui se révèle doucement et qui assurent bien les arrières communément avec la structure. Ce Fleur Cardinale a de l'ampleur, un peu de gras et du tempérament. Finale fruitée et persistante. Une belle réussite. Ludovic et Caroline Decoster ont su allier charme et vigueur. C'est prometteur !" 2025-2037 93- 94/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019

"La matière est pointue, le volume intense, avec des notes salines. La bouche de ce 2019 offre des saveurs de fruits noirs. On savoure une chair dotée d'un joli croquant, qui a su demeurer généreuse et fraîche en finale." 17/20 La Revue du Vin de France

Cette Édition Collector « Surf Session » s’invite pour le millésime 2019, que l’on peut comparer à la vague idéale que l’on ne surfera jamais deux fois. Il est le témoin unique d’une année de conditions climatiques extrêmes, débutée entre le gel de début mai, suivie d’un été très sec et chaud, et achevée dans des conditions de vendanges optimales. Il est tel un surfeur cherchant à dompter la puissance naturelle de la vague dans une posture souple, et une maîtrise parfaite de l’équilibre.

Seulement 1500 magnums sont habillés de cette étiquette unique, numérotés à la main, et présentés dans une caisse bois unitaire spécialement sérigraphiée. Chaque coffret sera protégé individuellement par un suremballage en carton.

Les surfeurs s’amuseront à retrouver les codes graphiques propres à leur univers, intégrés de manière très subtile dans le blason classique original.

Cette deuxième édition collector s’inscrit dans l’ADN de Château Fleur Cardinale. Caroline et Ludovic aiment que le dynamisme et l’audace de leurs idées mettent en valeur la très grande qualité de leurs vins avec enthousiasme et originalité.

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.

Le Slam du Château Fleur Cardinale

Une belle rencontre entre Souleymane Diamanka et le Caroline Decoster, avec un résultat poétique et délicat

Château FLEUR CARDINALE "Edition Collector"

Le château Fleur Cardinale est situé au nord-est du plateau de Saint-Emilion sur un des points culminants, environ 90 mètres, et de ce fait bénéficie d'un ensoleillement maximun.

Le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire rouge et son âge moyen est supérieur à 30 ans, avec certaines pièces datant de 1933. La culture est traditionnelle sans désherbant, la vinification est longue et l'élevage se fait 100 % en barriques neuves de chêne français.

Encépagement : Merlot noir 76 %, Cabernet franc 20 %, Cabernet Sauvignon 4 %.

Vendanges : Manuelles.

Ces différents éléments font du château Fleur Cardinale un grand vin puissant, élégant, aux arômes complexes et d'une couleur de rubis intense, correspondant aux vins de l'appellation qui ont fait la notoriété de saint-Emilion.

Château Fleur Cardinale devient Grand Cru Classé à partir du millésime 2006.

Au Château Fleur Cardinale, le vin est une affaire de contrastes : chaque millésime présente un profil naturellement puissant et généreux, contrebalancé par des tanins fins et élégants. La bouche, tout en étant suave et veloutée, est soutenue par une belle fraîcheur. C’est dans cet esprit que Caroline et Ludovic Decoster ont imaginé une série d’éditions collector qui fait chaque année évoluer l’étiquette dans un univers contrasté différent, tout en conservant les codes identitaires de l’étiquette originale. «Une étiquette contrastée, pour un vin de contrastes»

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 1 Magnum 150 cl
CouleurRouge
ClassementGrand Cru Classé
NoteAssumé et maîtrisé, style velouté
CépageMerlot, Cabernet
Millésime2019
HVEoui
AppellationSAINT EMILION GRAND CRU A.C.

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