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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2020

SAUTERNES A.C. Liquoreux

Doit vieillir
Onctueux, puissant, élégant, structuré
Réservation : livrable dans 1 an

Description

"Une robe étincelante, un nez subtil mais complexe de fleur de frangipanier, fruit de la passion, poire confite : c'est un festival appétissant. L'attaque est tendre, le palais généreux sur des notes confites et miellées. Il ne se départ pas de sa classe habituelle. " 94-95/100 Terre de Vins, Mai 2021

"Couleur pâle. Joli nez intense, fruité, épicé, frais. Bouche agréable, au toucher caressant, évoluant vanillée, sur une note d'ananas, une longueur normale et sans aspect aérien." 15.75/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.

Château CLOS HAUT PEYRAGUEY

Ce premier grand cru classé de Sauternes se situe sur le plus haut point du plateau de Bommes et fait face au château d'Yquem.

Terroir et vinification

Les vignes du Clos Haut Peyraguey sont composées de 17 hectares constitués de 95% de Sémillon et 5% de Sauvignon Blanc. Les vignes sont âgées de 35 ans et nichées sur la partie haute, Peyraguey signifiant d’ailleurs colline ou promontoire. La tour du Château représente un des plus beaux observatoires du Sauternais et l’exposition des parcelles, nord-est pour la plupart, contribue à un bon ensoleillement. Le terroir du Clos Haut Peyraguey est riche en sédiments gravelo-sableux et se situe entre le Ciron et la Garonne ce qui permet d’avoir des brouillards matinaux qui sont propices au développement du Botrytis Cinerea (la pourriture noble). Le vignoble est en viticulture raisonnée avec des vendanges manuelles en plusieurs passages pour ne garder que les fruits les plus concentrés et mûrs.

Histoire

Le prestigieux domaine viticole du Clos Haut Peyraguey est issu d’un achat de Monsieur Lafaurie qui apporta prestige et renommée sous le nom Pichard-Lafaurie. En 1879, le domaine a été scindé en deux, une partie est baptisée Lafaurie-Peyraguey et l’autre, avec les terres les plus élevées en haut de la colline, est nommée Clos Haut Peyraguey. En 1914, la famille Pauly devient propriétaire du Clos Haut Peyraguey, puis c’est en 2012 que Bernard Magrez le rachète, son quatrième cru classé après le Château Pape Clémentle Château La Tour Carnet et le Château Fombrauge. Il lui donne alors une dimension internationale et montre l’excellence de ce Sauternes.

 L’élevage du vin se fait en barrique de 20 à 25% neuves.

 Encépagement : Sémillon 95%, Sauvignon Blanc 5%

 Vendanges : manuelles



Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurLiquoreux
Classement1er Cru Classé en 1855
Noteagrumes, bouche puissante et riche d'une liqueur abondante
CépageSémillon, Sauvignon
Millésime2020
HVEoui
AppellationSAUTERNES A.C.

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