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Château BOUTISSE 2010

SAINT EMILION GRAND CRU A.C. Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
Doux, dense, équilibré, savoureux

Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl

360,00 € TTC

30,00 € / Bouteille

en stock

Description

"Très joli nez, fruit pur, bouche racée, poivre, épices douces, résine, grain de tanins savoureux, doit se fondre". 15/20 J. DUPONT Le Point Mai 2011

Château BOUTISSE

D'importants investissements ont été réalisés depuis 1996 et plusieurs parcelles ont été replantées. Le sol argilo-calcaire typique de Saint Emilion se trouve sur un plateau de roche calcaire. De plus certaines parcelles bénéficient d'une excellente exposition sud et les autres sont en pente douce.
Ce château a un potentiel exceptionnel qui le situe parmi les plus grands Saint-Emilion.
Vinification : Vendanges manuelles. Trie graine par graine sur une cascade de tables de trie. La durée de cuvaison est de 3 à 4 semaines de façon à extraire la couleur et les tanins nécessaires. Les cuves sont refroidies par thermo-régulation. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 12 à 18 mois. Fermentation malolactique également en barriques neuves.

Superficie : 24 hectares
Sols : Argilo-calcaire
Ancienneté : 25-30 ans
Cépages : 70% Merlot noir 30% Cabernet

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 12 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
ClassementGrand Cru
NoteBouche racée, poivre, épices douces, résine, tanins savoureux
CépageMerlot, Cabernet
Millésime2010
AppellationSAINT EMILION GRAND CRU A.C.

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