Château COUHINS Rouge 2016
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Raffiné, harmonieux, élégant
Raffiné, harmonieux, élégant
Description
L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
nez fin évocateur de fruits rouges et de champignon, avec une touche minérale et un accent boisé. Les tanins sont encore fermes, mais la matière bien présente. La petite vivacité finale indique les ambitions de ce vin pour la garde.
"Profond, juteux, et noir, l'assemblage est très réussi cette année. C'est un terrien bien enraciné dans ses vignes : racines, humus, cassis, purée de framboise, peau de prune, une réussite dans la structure tannique déjà très douce". 16,50/20 Terre de Vins Mai 2017
Château COUHINS Rouge
Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique
A.O.C : Pessac-Léognan rouge
Superficie : 19 ha
Nature des sols : • Croupe de graves. • Argile sur socle de calcaire. • Zone sablo-argileuse.
Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3%Petit-verdot.
Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.
Vinification :
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.
Elevage : 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.
Production Moyenne Annuelle : 40 000 bouteilles.
Dégustation :
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
Caractéristiques
| Conditionnement | Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Note | Framboise, de cèdre et de fumé |
| Cépage | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| Millésime | 2016 |
| Appellation | PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. |
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