Château COUHINS Rouge 2017
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Raffiné, harmonieux, élégant
Raffiné, harmonieux, élégant
Description
"C'est une particularité, le cabernet sauvignon est largement majoritaire cette année. Il donne un vin une trame certes plus serrée, mais aussi plus expressive et racée". 16-16,50/20 RVF Mai 2018
L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
le nez est assez réservé pour l'heure, sur les fruits rouges et le boisé toasté. La bouche se montre souple et fraîche en attaque, plus chaleureuse et suave dans son développement.
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Château COUHINS Rouge
Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique
A.O.C : Pessac-Léognan rouge
Superficie : 19 ha
Nature des sols : • Croupe de graves. • Argile sur socle de calcaire. • Zone sablo-argileuse.
Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3%Petit-verdot.
Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.
Vinification :
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.
Elevage : 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.
Production Moyenne Annuelle : 40 000 bouteilles.
Dégustation :
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
Caractéristiques
| Conditionnement | Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Note | Framboise, de cèdre et de fumé |
| Cépage | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| Millésime | 2017 |
| HVE | oui |
| Appellation | PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. |
Autres Conditionnements
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