Château HAUT BAILLY Rouge 2017
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge
Doit vieillir
Elégance, constance inégalée
Elégance, constance inégalée
Description
"Un nez floral, de fruits rouges épicés, un boisé fin. Bouche encore droite, avec des tanins encore stricts, mais le vin est bien équilibré. On sent une harmonie sous-jacente. Belle allonge prometteuse, dans un style tendu." 95/100 La Revue du Vin de France, janvier 2021
"Fumé, un peu graphite, légèrement réglisse pour un nez racé. Très bel éclat aromatique. Quelle profondeur et quelle complexité ! Bouche juteuse mais droite, très suave des tanins de taffetas avec de la matière et une densité aérienne. Racé avec beaucoup de raffinement". 97/100 coup de coeur Terre de Vins Mai 2018
"Quelle race ! Le cru affiche une définition et une distinction en bouche qui en imposent. Un somptueux grain de tanins et la persistance des arômes donnent un vin plein d'éclat et intense." 18/20 La Revue du Vin de France 2019
"Pourpre violacé. Bouquet intense et complexe aux notes de cassis, de grenadines et de framboises. Touche de poivre et de menthe poivrée. Attaque compacte, vive. Au palais le corps a du muscle et présente une bonne intensité fruitée. Les tanins sont serrés, puissants et se révèlent lentement. Ils ont la matière nécessaire pour tenir tête à la vivacité de la structure. La puissance vient du Cabernet Sauvignon. Un vin très prometteur avec un très bon potentiel de garde. Finale fruitée persistante." 98/100 Yves Beck
L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Après un irrésistible millésime 2016, élu coup de coeur, Haut-Bailly signe un 2017 digne de son rang, dans un millésime autrement plus compliqué. La robe est limpide, brillante. Au nez, un beau boisé fumé, épicé (cannelle) et cacaoté s'associe à un fruité intense (fruits noirs mûrs). En bouche, le vin se montre à la fois ample, consistant, très élégant et d'une grande fraîcheur, étayé par des tanins d'une remarquable finesse. Sa finale longue, tendue, intense, confirme et renforce son profil énergique.
Château HAUT BAILLY Rouge
La proriété est née en 1630, de la volonté d'un banquier parisien, Firmin Le Bailly.
Le vignoble repose sur un sol de sables et de graves du tertiaire glissées des Pyrénnées, avec un sous-sol d'alios à 2 m.
Ce terroir exceptionnel marque les vins d'un cachet particulier fait de concentration et de finesse. La distinction, le bouquet, le gras et la robe, leur bon développement et leur tenue, font des vins de Haut Bailly des vins de grande race, dignes d'être placés au premier rang des grands vins de France.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 65 %, Merlot noir 25 % Cabernet franc 10 %.
Vendanges : Manuelles.
Caractéristiques
| Conditionnement | Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Classement | Cru Classé |
| Note | Denses, charnus et onctueux |
| Cépage | Cabernet, Merlot, Petit Verdot |
| Millésime | 2017 |
| Appellation | PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. |
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