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CYPRES DE CLIMENS 2013

BARSAC A.C. Liquoreux

Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Parfaitement équilibrée finale fraîche

Carton 6 Bouteilles 75 cl

175,00 €

29,17 € / Bouteille

en stock

Description

D’une robe jaune paille à reflets dorés, ce vin présente une bouche fraiche et très complexe. A nez, des arômes de fruits exotiques se mêlent aux fleurs blanches le tout avec une finesse et une distinction rare pour un deuxième vin. La bouche est riche, longue, complexe parfaitement équilibrée se terminant sur une finale fraîche.

Accords mets vin A déguster sur un repas, aussi parfaitement avec un classique foie gras qu’avec des plats exotiques, des fromages affinés (divers bleus, comté, beaufort) et des desserts aux fruits de saison. Idées de plats: saint-jacques aux endives caramélisées, bar en croûte de sel, aumônière d'agneau confit, canard aux épices, cuisine orientale, tajine d'agneau, pastilla, salade d'oranges et pomelos à la fleur d'oranger en dessert.

CYPRES DE CLIMENS

Second vin de Château Climens, Cyprès de Climens a été conçu dans le même esprit d'accomplissement que son illustre ainé.

Fruit d'une seconde sélection, voire de la première lorsqu'il n'y a pas de château Climens, il se doit d'être le reflet de l'excellence du grand vin.

Propriétaire Bérénice LURTON

Superficie 30 ha Âge du vignoble 35 ans

Assemblage Sémillon : 100% Terroir Calcaire, Gravier, Sable

Agriculture Biodynamie Vinification Les mous fermentent en barriques.

L’élevage dure deux ans en fûts renouvelés de 35 à 60%.

Caractéristiques

ConditionnementCarton 6 Bouteilles 75 cl
CouleurLiquoreux
Noteéquilibrée et frais.
Cépage100 % Sémillon
Millésime2013
Vin Biologiqueoui
AppellationBARSAC A.C.

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