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Château RABAUD PROMIS 2007

SAUTERNES A.C. Liquoreux

Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Acidité, équilibre, boisé

Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl

155,00 €

25,83 € / Bouteille

en stock

Description


Une année 2007 marquée par la durée des vendanges et le nombre de tries, jusqu'à 6 passages selon les parcelles... Chaque trie ayant amené sa caractéristique: arômes, vivacité, richesse.. Le vin obtenu n'en est que plus complexe!
Qui est-il ?   Des notes très pures de fruits frais éclatent en bouche... : poire, abricot, mangue, quetsche.. soutenues par des saveurs de miel de printemps et de fruits exotiques légèrement compotés.
Avec quoi ?   A l'apéritif bien sûr, mais aussi avec des brochettes de st jacques à la citronnelle,  un gigot d'agneau caramélisé et ses petits légumes ou des brochettes de magrets de canard au barbecue, sur un bon plateau de fromages et avec des desserts comme une salade de fruits d'été verveine et menthe, une tarte sablée aux framboises ou quelques macarons... Site propriété

Château RABAUD PROMIS

Depuis le 17ème siècle, les vins produits sur le domaine ont toujours offert un équilibre harmonieux laissant s’exprimer pleinement une richesse aromatique détonante.
Le château Rabaud-Promis, domine la vallée du Ciron et celle de la Garonne permettant au micro climat spécifique de la région d’exercer son rôle de « concentrateur de goût ».Sur les 40 hectares que couvre le domaine, 33 hectares sont plantés en vigne. 

Les cépages présents sont typiques du Sauternais: Le sémillon (80%); le sauvignon (18%) et la muscadelle (2%).
Le terroir, propice à la vigne est complexe, composé d'un sous-sol argilo-sablonneux recouvert d'une large nappe de graves pyrénéennes.
Au château Rabaud-Promis, le travail est effectué dans le plus grand respect de l'environnement et avec une pratique de la viticulture raisonnée, favorisant le développement de la biodiversité et maintenant un écosystème viticole vivant. Les traitements sont donc limités au maximum et le travail du sol est toujours privilégié.

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurLiquoreux
Classement1er Cru Classé en 1855
Noteà l'expression aromatique parfaite...
CépageSémillon, Sauvignon
Millésime2007
AppellationSAUTERNES A.C.

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