Château ROL VALENTIN 2006
Doux, arômatique, frais
Château ROL VALENTIN
D'une superficie de 6 hectares, Rol Valentin est situé sur un sol sable ancien sur argile (1,80 hectare) et argilo-calcaire sur coteaux et plateau (2,80 hectares)
L'encépagement est : 85 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 7 % Cabernet Sauvignon.
L'âge moyen est 40 ans sur 2 hectares et 35 ans sur 2,6 hectares
Vendanges en cagettes (10 à 15 kilos maximum de raisin par cagette), parcelle et cépage.
Rendements 25 à 28 hectolitres par hectare
Cuves : 11 cuves bois de 10, 20 et 30 hectolitres
Elevage 100 % barriques neuves Malo lactique en barriques Micro oxygénation Elevage sur lie
Assemblage : Pour une plus grande efficacité et une plus grande précision, une cuve est attribuée à chaque parcelle de chaque cépage. Après leur vinification et leur élevage en barrique, les lots sont assemblés pour dégager leur diversité d'arômes et de tannins. C est là que naît la trame, l'inhérence de Rol Valentin. Production 14 000 bouteilles environ
Caractéristiques
| Conditionnement | Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Classement | Grand Cru |
| Note | La bouche se livre dès l’attaque, toute en douceur, avec du goût. |
| Cépage | Merlot, Cabernet |
| Millésime | 2006 |
| Appellation | SAINT EMILION GRAND CRU A.C. |
43 Points de fidélité !
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