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Château BOUTISSE 2012

SAINT EMILION GRAND CRU A.C. Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
Doux, dense, équilibré, savoureux

Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl

192,00 € TTC

16,00 € / Bouteille

en stock

Description

"Il y a une attaque ferme et un vrai centre de bouche avec de la persistance, plus en structure qu’en arômes, du potentiel." 15-15,5/20 Bettane & Desseauve Avril 2013

Château BOUTISSE

D'importants investissements ont été réalisés depuis 1996 et plusieurs parcelles ont été replantées. Le sol argilo-calcaire typique de Saint Emilion se trouve sur un plateau de roche calcaire. De plus certaines parcelles bénéficient d'une excellente exposition sud et les autres sont en pente douce.
Ce château a un potentiel exceptionnel qui le situe parmi les plus grands Saint-Emilion.
Vinification : Vendanges manuelles. Trie graine par graine sur une cascade de tables de trie. La durée de cuvaison est de 3 à 4 semaines de façon à extraire la couleur et les tanins nécessaires. Les cuves sont refroidies par thermo-régulation. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 12 à 18 mois. Fermentation malolactique également en barriques neuves.

Superficie : 24 hectares
Sols : Argilo-calcaire
Ancienneté : 25-30 ans
Cépages : 70% Merlot noir 30% Cabernet

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 12 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
ClassementGrand Cru
NoteIl y a une attaque ferme et un vrai centre de bouche, persistant.
CépageMerlot, Cabernet
Millésime2012
AppellationSAINT EMILION GRAND CRU A.C.

Autres Conditionnements

Carton 6 Bouteilles 75 cl

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