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HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2009

HAUT MEDOC A.C. Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Harmonieux, corsé, élégant

Carton 12 Bouteilles 75 cl

264,00 € TTC

22,00 € / Bouteille

en stock

Description

"... le bouquet aux notes typiques de pruneau, de cuir et de fruits rouges. Ses tanins goûteux lui permettrons de s'assouplir dans les deux ou trois ans." Guide Hachette 2013

HERITAGE DE CHASSE SPLEEN

Depuis le millésime 2001, L'Ermitage de Chasse-Spleen devient L'Héritage de Chasse-Spleen. Deuxième vin du château Chasse-Spleen, qui se situe à Moulis- en- Médoc, principalement au sud et à l'est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux.

Les grandes propriétés du Médoc, surtout celles qui font les plus grands vins, sont naturellement enclines à opérer des sélections.

La sélection a lieu sur les cuves. Les cuves non retenues pour le premier vin du château servent à faire un deuxième vin, voire un troisième. Le deuxième vin est un fourre tout où l'on retrouve le jus des jeunes vignes, les cuves à problème, les vins de presse.

Mais dans les bonnes maisons, qui opèrent une sélection sévère pour leur vin de prestige, le deuxième vin est encore excellent. Elles ne gardent pour ce deuxième vin que les deux tiers, voire la moitié seulement, de ce qui n'a pas été retenu pour leur Grand Vin.

Ce deuxième vin est également élevé en barriques, et non en cuves. Pour la moitié du Cru Classé, le second vin est alors une bonne affaire.

Encépagement : Cabernet sauvignon 73%, Merlot noir 20%,   petit Verdot 7 %

Vendanges : Manuelles.

Caractéristiques

ConditionnementCarton 12 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
Classement2ème Vin
NoteLe nez est magnifique, sur le jasmin, la fleur d’oranger, le pruneau.
CépageMerlot, Cabernet, Petit Verdot
Millésime2009
AppellationHAUT MEDOC A.C.

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