L'ACANTHE de DUDON est élaboré depuis le millésime 2000, les choses ont été poussées à l'extrême sur une parcelle de Dudon, taille courte, éclaircissage, effeuillage manuel, fermentation malolactique partielle en barriques neuves. C'est un vin élégant au nez de fruits noirs et rouges, à la bouche ample, boisée et raffinée que vous pourrez conserver jusqu'à 10 ans les grands millésimes.
Cette cuvée met en évidence la puissance et la finesse que ce terroir peut engendrer.
L'Acanthe, cette plante qui symbolisait pour les Persans le chemin du Paradis et que l'on retrouve dans l'architecture romane a été choisie comme emblème d'un rêve impossible : prouver que les Premières Côtes de Bordeaux recelaient de très grands terroirs, des terroirs inexploités pour des raisons économiques.
Elevage de 15 mois dans des barriques (50 % de barriques neuves et 50 % de barriques d'un an). Les bois sont sélectionnés pour leurs tanins les plus fondus possibles.
Conditionnement | Carton 12 Bouteilles 75 cl |
Couleur | Rouge |
Note | Epices, fruits rouges. Gibier. Fruits noirs. |
Cépage | Merlot, Cabernet |
Millésime | 2003 |
Appellation | 1ères COTES DE BX ROUGE A.C. |
6,67 € / Bouteille
23,75 € / Bouteille
11,88 € / Bouteille