Château OLIVIER Blanc 2015
PESSAC LEOGNAN BLANCS A.C. Blanc Sec
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Acidité, complexité, harmonieux
Acidité, complexité, harmonieux
Description
L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Le sauvignon (75 % de l'assemblage), souligné par un beau boisé, marque fortement le bouquet intense de ce 2016 des plus réussis. Puissants et complexes, les arômes témoignent d'un heureux mariage entre le vin et le merrain (citron, bourgeon de cassis, amande grillée). La bouche se montre ample et charnue, étayée par fraîcheur finement dosée. Un superbe blanc de gastronomie.
"Classique de son terroir et de son assemblage à dominante sauvignon, c'est un blanc à la fois tonique et aromatique, qui déroule une finale rafraîchissante, pomelos et citron" 14,5/20 Terre de Vins Mai 2016
Château OLIVIER Blanc
Le château Olivier est situé à Léognan.
Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Encépagement :
Blanc : Sémillon 48 %, Sauvignon 44 %, Muscadelle 8 %.
Vendanges : Manuelles.
Caractéristiques
| Conditionnement | Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl |
| Couleur | Blanc Sec |
| Classement | Cru Classé |
| Note | Un bouquet parfumé fleur d'agrumes et de citron vert |
| Cépage | Sauvignon, Sémillon, Muscadelle |
| Millésime | 2015 |
| Appellation | PESSAC LEOGNAN BLANCS A.C. |
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