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Château HAUT BAILLY Rouge 2015

PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge

Doit vieillir
Elégance, constance inégalée

Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl

590,00 €

98,33 € / Bouteille

en stock

Description

"Un nez très ouvert sur des fruits rouges bien mûrs mais sans lourdeur, une belle gamme épicée, un boisé fin et bien intégré. Bouche ample, riche et dense, avec une belle maturité de saveurs, des tanins très veloutés. Le caractère solaire du millésime est ici bien maîtrisé, avec en prime toute la race du cru." 98/100 Le Revue du Vin De France janvier 2021

"La robe est noire et le nez est d'une belle complexité. Le vin est souple, d'une belle densité, très élégant avec de la fraîcheur, de jolies notes mentholées, une belle longueur et surtout d'une grande persistance. Avec le bel équilibre entre fraîcheur, densité et longueur, il est plus grand que le 2005 qui est pourtant une référence." Le figaro 18.5/20

"Un très beau nez d'épices, frais, très présent, amène une superbe trame tannique crayeuse. La structure est tout en subtilité et moins granuleuse que d'habitude. Ce qui le place une fois encore parmi les très grandes réussites de l'année". 18,5-19,5/20 La Revue du Vin de France Mai 2016

"Très belle richesse de sève, ensemble plus immédiatement harmonieux en primeur que dans les millésimes récents et doté de l'assise tanique très racée qu'on aime dans ce cru. Grande garde garantie." 18/20 Bettane & Desseauve

"Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, pur, frais avec la note de gelée de mûres propre au millésime. Plus complexe à l'agitation. Superbe entrée en bouche moelleuse. Le vin se met à fondre avec le retour de cet arôme magique. Puissant au milieu, fondant, aérien, en seconde partie il s'achève long et très, très bon. C'est du grand vin fin." 17.5/20 Jean Marc Quarrin

"C'est un vin touché par la grâce, racé, raffiné et rebondissant. Il incarne tous les atouts de ce millésime. Fruit ciselé et élégant, structure bâtie sur des tanins mûrs et la fraîcheur, avec sa part de rectitude qui rend Haut-Bailly si singulier." 19/20 Gault & Millau

"Mûre, cassis, bouche ample, large, tanins soyeux, solide, puissant mais sans dureté, long." 17/20 Le Point

"Le bouquet du 2015 est très paradoxal puisqu’il met d’abord la fraîcheur et le fruit en valeur, avant de laisser apparaître le côté chaleureux du millésime. Il révèle également des notes de pruneaux et de mûres. En bouche le vin parvient très bien à cumuler l’ampleur et la fraîcheur. Bien entendu, il envoie bien, mais pas d’une manière tonitruante ou envahissante. Il souligne son besoin, son envie de prendre le temps. Une notion qu’il faut à tout prix valoriser à une époque où l’on veut aller toujours plus vite. Le vin, lui, se détache complètement de cette logique, mais il a l’intelligence de régulièrement fournir des millésimes accessibles plus rapidement. Pour le 2015 il faudra néanmoins savoir attendre. Les tannins sont amples, suaves et en parfaite symbiose avec la structure acide qui assure les arrières en fin de bouche." 98/100 Yves Beck Décembre 2019

"Le millésime 2015 se caractérise par la puissance des Cabernets qui dominent l'assemblage. Denses, charnus et onctueux, ils s'associent avec harmonie à des Merlots qui ont de la structure. Les petits verdots, noirs et épicés, apportent une touche de complexité à l'assemblage." Site de la Propriété

Château HAUT BAILLY Rouge

La proriété est née en 1630, de la volonté d'un banquier parisien, Firmin Le Bailly.

Le vignoble repose sur un sol de sables et de graves du tertiaire glissées des Pyrénnées, avec un sous-sol d'alios à 2 m.

Ce terroir exceptionnel marque les vins d'un cachet particulier fait de concentration et de finesse. La distinction, le bouquet, le gras et la robe, leur bon développement et leur tenue, font des vins de Haut Bailly des vins de grande race, dignes d'être placés au premier rang des grands vins de France.

Encépagement : Cabernet Sauvignon 65 %, Merlot noir 25 %                  Cabernet franc 10 %.

Vendanges : Manuelles.

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
ClassementCru Classé
NoteDense, charnu et onctueux, ils s’associent avec harmonie à du Merlot
CépageCabernet, Merlot, Petit Verdot
Millésime2015
AppellationPESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.

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