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ACANTHE DE DUDON 2016

COTES DE BORDEAUX A.C. Rouge

Doit vieillir
Toasté, dense

Bouteille 75 cl

10,00 €

10,00 € / Bouteille

en stock

Description

"Couleur sombre, intense et vive. Nez fruité, moyennement aromatique et épicé. Bouche fondante et savoureuse, se développant avec une bonne présence, un caractère juteux et une touche épicée, sans angle tannique en finale. C’est incrachable !." 15/20 2020 – 2028 Jean Marc QUARIN Carnet 92-93 Mars 2020 www.quarin.com

Nous avons beaucoup aimé : Equipe Vintaste 30/06 /2017

ACANTHE DE DUDON

L'ACANTHE de DUDON est élaboré depuis le millésime 2000, les choses ont été poussées à l'extrême sur une parcelle de Dudon, taille courte, éclaircissage, effeuillage manuel, fermentation malolactique partielle en barriques neuves. C'est un vin élégant au nez de fruits noirs et rouges, à la bouche ample, boisée et raffinée que vous pourrez conserver jusqu'à 10 ans les grands millésimes. 

Cette cuvée met en évidence la puissance et la finesse que ce terroir peut engendrer.

L'Acanthe, cette plante qui symbolisait pour les Persans le chemin du Paradis et que l'on retrouve dans l'architecture romane a été choisie comme emblème d'un rêve impossible : prouver que les Premières Côtes de Bordeaux recelaient de très grands terroirs, des terroirs inexploités pour des raisons économiques.

Elevage de 15 mois dans des barriques (50 % de barriques neuves et 50 % de barriques d'un an). Les bois sont sélectionnés pour leurs tanins les plus fondus possibles.

Caractéristiques

ConditionnementBouteille 75 cl
CouleurRouge
NoteEpices, fruits noirs. Long, dense avec un joli grain. Toasté.
CépageMerlot, Cabernet
Millésime2016
AppellationCOTES DE BORDEAUX A.C.

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