Château COUHINS Rouge 2015
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge
Doit vieillir
Raffiné, harmonieux, élégant
Raffiné, harmonieux, élégant
Description
L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
"Si le bouquet de ce vin reste d'abord discret, il révèle sa complexité à l'aération, à travers des notes d'épices et de fruits mûrs. Bien équilibrée et agréable, la bouche s'appuie sur des tanins de qualité, solides et serrés."
"Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fruité, pur et crémeux. Bouche juteuse, savoureuse, moelleuse et même parfumée, de longueur normale." 15,5/20 JM QUARIN www.quarin.com
Château COUHINS Rouge
Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique
A.O.C : Pessac-Léognan rouge
Superficie : 19 ha
Nature des sols : • Croupe de graves. • Argile sur socle de calcaire. • Zone sablo-argileuse.
Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3%Petit-verdot.
Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.
Vinification :
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.
Elevage : 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.
Production Moyenne Annuelle : 40 000 bouteilles.
Dégustation :
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
Caractéristiques
| Conditionnement | Bouteille 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Note | Framboise, de cèdre et de fumé |
| Cépage | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| Millésime | 2015 |
| Appellation | PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. |
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