Château COUHINS Rouge 2014
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Raffiné, harmonieux, élégant
Raffiné, harmonieux, élégant
Description
"Nez magnifique, épanoui et racé, montrant un fruit particulièrement mûr, de subtiles notes d’aubépine, pivoine, eucalyptus, que l’on retrouve dans une bouche ample et aérienne à la fois, avec des tannins fins, une grande persistance des arômes et surtout une finale très rafraîchissante. Superbe." 16/20 Bettane Desseauve Mai 2015
Château COUHINS Rouge
Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique
A.O.C : Pessac-Léognan rouge
Superficie : 19 ha
Nature des sols : • Croupe de graves. • Argile sur socle de calcaire. • Zone sablo-argileuse.
Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3%Petit-verdot.
Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.
Vinification :
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.
Elevage : 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.
Production Moyenne Annuelle : 40 000 bouteilles.
Dégustation :
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
Caractéristiques
| Conditionnement | Bouteille 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Note | La bouche est d'un joli tramé tannique, presque crémeux sur le tanin. |
| Cépage | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| Millésime | 2014 |
| Appellation | PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. |
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