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Château SEGUR DE CABANAC 2019

SAINT ESTEPHE A.C. Rouge

Doit vieillir
De la densité , avec un bel équilibre.

Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl

89,10 €

14,85 € / Bouteille

Réservation : livrable dans 2 ans

Description

Pourpre violacé. Bouquet marqué par le Cabernet Sauvignon avec des notes de cassis et une rafraîchissante touche d'eucalyptus. Finalement, je relève un peu de graphite. Attaque légèrement crémeuse et rafraîchissante. Le vin a du corps grâce à ses tannins. Ceux-ci sont bien enrobés, certes encore un peu anguleux mais en phase avec la structure racée. Les angles doivent donc s'arrondir en fin de bouche, mais je ne pense pas que ce sera un problème pour ce vin. Il a une stature pour aller de l'avant. Finale fruitée et persistante. 2024-2034 89-90/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019

Château SEGUR DE CABANAC

Superficie : 7,07 hectares

Terroir : Graves

Encépagements : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot

Densité de plantation : 9000 pieds par hectare

Moyenne d’âge de la vigne : 30 ans

Conduite du vignoble : Guyot double, effeuillage manuel, travail des sols

Vendanges : manuelles avec tri à la vigne

Vinification : en cuve d’acier inoxydable thermo-régulées, cuvaison environ 3 semaines 

Elevage : 20 mois en barriques dont 30% de neuves, 7 soutirages. Collage au blanc d’oeufs

Propriétaire : Guy Delon & Fils OEnologue conseil : Eric Boissenot

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
Noteprécision des tanins et harmonie de l'ensemble.
CépageCabernet Merlot
Millésime2019
PRIMEUROUI
AppellationSAINT ESTEPHE A.C.

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