Château SEGUR DE CABANAC 2019
SAINT ESTEPHE A.C. Rouge
De la densité , avec un bel équilibre.
Description
Pourpre violacé. Bouquet marqué par le Cabernet Sauvignon avec des notes de cassis et une rafraîchissante touche d'eucalyptus. Finalement, je relève un peu de graphite. Attaque légèrement crémeuse et rafraîchissante. Le vin a du corps grâce à ses tannins. Ceux-ci sont bien enrobés, certes encore un peu anguleux mais en phase avec la structure racée. Les angles doivent donc s'arrondir en fin de bouche, mais je ne pense pas que ce sera un problème pour ce vin. Il a une stature pour aller de l'avant. Finale fruitée et persistante. 2024-2034 89-90/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019
Château SEGUR DE CABANAC
Superficie : 7,07 hectares
Terroir : Graves
Encépagements : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot
Densité de plantation : 9000 pieds par hectare
Moyenne d’âge de la vigne : 30 ans
Conduite du vignoble : Guyot double, effeuillage manuel, travail des sols
Vendanges : manuelles avec tri à la vigne
Vinification : en cuve d’acier inoxydable thermo-régulées, cuvaison environ 3 semaines
Elevage : 20 mois en barriques dont 30% de neuves, 7 soutirages. Collage au blanc d’oeufs
Propriétaire : Guy Delon & Fils OEnologue conseil : Eric Boissenot
Caractéristiques
| Conditionnement | Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Note | précision des tanins et harmonie de l'ensemble. |
| Cépage | Cabernet Merlot |
| Millésime | 2019 |
| PRIMEUR | OUI |
| Appellation | SAINT ESTEPHE A.C. |
8 Points de fidélité !
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