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Château COUHINS Blanc 2019

PESSAC LEOGNAN BLANCS A.C. Blanc Sec

Doit vieillir
Délicat

Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl

120,60 €

20,10 € / Bouteille

Réservation : livrable dans 2 ans

Description

"Couhins confirme sa mue qualitative. 2019 offre un nez expressif de fruit mûr, citron, orange zestée, fruit de la passion et notées fumées. La bouche graphite et saline, ample et acidulée, s'allonge jusqu'à la finale salivante citron, citron confit. Equilibré et abouti, un très beau représentant de l'appellation." 92-93/100 Terre de Vins Juin 2020

"Ma meilleure note donnée à ce cru en Primeur. Couleur pâle, aux reflets jaunes. Nez intense, fin, fruité, épicé, subtil et mentholé. Juteux dès l'attaque, puis dense, savoureux et assez plein, le vin glisse vers une finale complexe, précise, à la fois délicate, puissante et longue. Un beau succès." 91/100 JM Quarin

"Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet subtile et complexe marqué par des notes de pêches blanches et de fleurs de tilleul. Invitantes nuances d'abricots, de menthe et de notes de pierre à feu. Caractère fruité salin en attaque. Le vin est clair, éclatant, avec un sain équilibre entre la friandise et la race. Un vin vif, expressif à la finale fruitée, saline et persistante. Belle réussite de Couhins ! Quel vin de caractère." 2022-2039 94-95/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019

"Pur sauvignon (dont 7% de sauvignon gris), ce vin tire parti de son terroir calcaire en exposition nord pour conjuguer harmonieusement tranchant, tension dynamique et générosité (riche saveur de pamplemousse rose et de poire, rondeur glycérolée)." 16/20 La Revue du Vin de France

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.

Château COUHINS Blanc

Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique
A.O.C : Pessac-Léognan blanc Cru Classé
Superficie : 6 ha
Nature des sols : Coteau d’argile sur socle de calcaire
Encépagement : Blanc : 95% Sauvignon Blanc et 5% de Sauvignon Gris
Densité de plantation : 7000 ceps/ha
Vinification :
Pressurage pneumatique lent à froid (inerté), macération pelliculaire sur certains lots, débourbage raisonné, fermentation alcoolique en barrique, foudre et en cuves

Elevage : 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec batonnage

Production Moyenne Annuelle : entre 14 000 bouteilles et 18 000 bouteilles/an

Dégustation :
Le vin blanc de Couhins se caractérise par son bouquet délicat de fleurs de printemps, son ampleur, sa vivacité, et sa persistance en bouche, à laquelle le cépage sauvignon participe puissamment.

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurBlanc Sec
ClassementCru Classé
NoteFruits blancs, floral, pêche blanche
Cépage95 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris
Millésime2019
PRIMEUROUI
HVEoui
AppellationPESSAC LEOGNAN BLANCS A.C.

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