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Château COUHINS Blanc 2020

PESSAC LEOGNAN BLANCS A.C. Blanc Sec

Doit vieillir
Délicat

Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl

120,00 €

20,00 € / Bouteille

Réservation : livrable dans 2 ans

Description

" Nez très floral, frais, bouche pleine, vive, original, de la finesse, long, très salivant, finale saline. " 16/20 Le Point, Mai 2021

"Couleur pâle. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Agréable. Juteux à l'attaque, plutôt gras au milieu, le vin caresse le palais avec du goût jusqu'en finale. Longueur normale. " 15/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com

"Le nez est frais, ciselé et offre une bonne définition, une certaine subtilité et une certaine puissance. On y retrouve des notes de citron, de zestes, de graves frais associées à de petites touches de pomme verte fraîche/charnue, de litchi frais et à de fines pointes de minéralité racée/graves. La bouche est fruitée, équilibré et offre de la jutosité, de la minéralité, de la fraîcheur, de la rondeur ainsi qu'une bonne définition, un petit gras, de la puissance et une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de litchi juteux/pulpeux, de pomme verte éclatante et plus légèrement de pêche de vigne associées à des touches d'agrumes (citron, citron vert) ainsi qu'à des pointes de fruits de la passion, de fleurs de pêche, à une subtile pointe de graves saline et à de discrètes pointes de noisette toastée. Bonne longueur. " 16.5/20 Vert de Vin

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.

Château COUHINS Blanc

Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique
A.O.C : Pessac-Léognan blanc Cru Classé
Superficie : 6 ha
Nature des sols : Coteau d’argile sur socle de calcaire
Encépagement : Blanc : 95% Sauvignon Blanc et 5% de Sauvignon Gris
Densité de plantation : 7000 ceps/ha
Vinification :
Pressurage pneumatique lent à froid (inerté), macération pelliculaire sur certains lots, débourbage raisonné, fermentation alcoolique en barrique, foudre et en cuves

Elevage : 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec batonnage

Production Moyenne Annuelle : entre 14 000 bouteilles et 18 000 bouteilles/an

Dégustation :
Le vin blanc de Couhins se caractérise par son bouquet délicat de fleurs de printemps, son ampleur, sa vivacité, et sa persistance en bouche, à laquelle le cépage sauvignon participe puissamment.

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurBlanc Sec
ClassementCru Classé
NoteFruits blancs, floral, pêche blanche
Cépage95 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris
Millésime2020
PRIMEUROUI
HVEoui
AppellationPESSAC LEOGNAN BLANCS A.C.

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