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Château COUHINS Rouge 2020

PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge

Doit vieillir
Raffiné, harmonieux, élégant

Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl

97,50 €

16,25 € / Bouteille

Réservation : livrable dans 2 ans

Description

"Nez expressif, délicat, fruits noirs, sureau, élevage élégant, bois de réglisse, de la fraîcheur, note fumée, bien tramée, complet, mais joli vin prometteur. " 17/20 Le Point, Mai 2021

"Couleur sombre, d'intensité normale. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr, frais, suave et épicé. Caressant à l'attaque, fruité en milieu de bouche, avec un corps longiforme, le vin s'achève sur une longueur moyenne et sans angle tannique. " 15.5/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com

"Le nez est fruité, frais et offre une bonne définition, de la puissance (en finesse) et de la concentration. On y retrouve des notes de petites baies noires, de poivre et plus légèrement de graves associées à des touches de framboise pulpeuse/juteuse, de violette fraiche et à de discrètes pointes de zan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la puissance, une bonne définition ainsi que de la gourmandise, de l'intensité (tout en finesse), un grain serré, un touché fin/soyeux et une certaines suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage, de petites baies noires juteuses et plus légèrement de poivre associées à des touches de lys/iris ainsi qu'à des pointes de poivre, de framboise juteuse/pulpeuse, de cardamone, de noisette, à une subtile pointe de chocolat et à une imperceptible pointe de sève fraiche de pin. " 16/20 Vert de Vin

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.

Château COUHINS Rouge

Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique

A.O.C : Pessac-Léognan rouge
Superficie : 19 ha

Nature des sols : • Croupe de graves. • Argile sur socle de calcaire. • Zone sablo-argileuse.
Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3%Petit-verdot.
Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.

Vinification :
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.

Elevage : 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.

Production Moyenne Annuelle : 40 000 bouteilles.

Dégustation :
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.

Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 6 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
NoteFramboise, de cèdre et de fumé
CépageMerlot, Cabernet, Petit Verdot
Millésime2020
PRIMEUROUI
HVEoui
AppellationPESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.

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