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Château CHEVAL BLANC 2021

SAINT EMILION GRAND CRU A.C. Rouge

Doit vieillir
Ample, riche, aromatique

Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl

1 395,00 €

465,00 € / Bouteille

Réservation : livrable dans 2 ans

Description

"Couleur incroyablement sombre. Nez intense et puissant, au fruité mûr. Nuances inédites à cet âge d'encre et de santal. Moelleux à l'attaque, juteux en milieu de bouche, complet et avec beaucoup de goût, le vin évolue puissant, séveux et parfumé en finale. Il s'achève noble, avec un retour suave étonnant. C'est superbe." 96/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

"Le nez se révèle frais et profond. On retrouve un profil floral très "Cheval" mais plus capiteux qu'à l'accoutumée. En bouche, il y a du watt ! Le vin part sur une attaque d'abord tendre, qui va en s'énergisant, avec un milieu de bouche dense et crémeux, très tonique. Il se déroule sur un fil dynamique, avec une tension qui se tient jusqu'à la finale, extrêmement précise, saline, signée par de fins amers. Une très belle texture, d'une remarquable souplesse, avec cette fermeté tannique qui l'accompagne jusqu'à la finale mais sans aucune aspérité. Le potentiel de garde est énorme." 98/100 Coup de Coeur Terre de Vins, Mai 2022.

"Nez bien expressif, fruits rouges, baies sauvages, tanins fins, veloutés, bouche tendue, fraîcheur salivante et douceur des tanins, finale soyeuse, délicate." 17/20, Le Point, Primeurs 2021 Mai 2022

"L'un des rares vins de 2021 à avoir une floralité marquée au nez. On décèle des notes d'iris, de pivoine et de violette, avec leurs pétales fragiles qui tiennent tout juste après une grande pluie. On retrouve aussi une panoplie de fruits rouges, bleus et noirs ( framboise et myrtille). Un vin savoureux et salin, avec une texture de soie brossée, qui est parmi les plus veloutées du millésime. La douceur vient presque en arrière-goût, une caresse rassurante de fruit doux et digeste." Le Figaro Spécial Vin, Mai 2022

"D'un premier abord légèrement terrien et racinaire, Château Cheval Blanc 2021 déploie un bouquet subtil et franc avec des notes de lilas, de mûre, de cassis, de violette, de réglisse, de rose et de pivoine. Quelle complexité dans l'élégance pour un bouquet d'une très grande précision. A ce stade, peut-être l'un des plus éclatants et complexes de ces dernières années. A la fois juteuse et pleine, l'attaque est très structurée puis le vin évolue sur une ligne de crête magnifique dans un équilibre sensationnel. Voici un château Cheval Blanc 2021 très identitaire, un reflet parfait de son terroir, et osons le dire, plus intéressant que les millésimes 2020, 2019 et 2018. Quelle précision d'ensemble ! Du grand art, l'impression de lire le terroir dans le vin sans filtre." 98/100 Yohan Castaing, Anthocyanes (2022)

"C'est la plus éclatante réussite du millésime. L'année a été parfaite pour le vignoble de Cheval Blanc : les argiles ont régulé l'eau et les galets favorisé les maturations. Le bouquet est celui des années froides : floral (pivoine, violette, lilas) et fruits rouges (surtout la framboise). Le cabernet franc est bien en place dans une matière au beau volume et à l'équilibre juste. Les tanins qui «verticalisent» ce vin lui confèrent beaucoup d'élan. Quelle race!" 99/100 La Revue du Vin de France (2022)

"Le bouquet est d'une exceptionnelle subtilité avec des notes de baies rouges, de cassis, de mûres et d'iris suivies d'une touche de menthe. Bonne crémosité et milieu de bouche bien soutenu par celle-ci. Les tannins sont fins, parfaitement intégrés et tapissent l'ensemble du palais. On retrouve les nuances fruitées en fin de bouche. Belle finesse de grain. Que de finesse, de délicatesse, de précision et de puissance pondérée." 98/100 Yves Beck (2022)

Château CHEVAL BLANC

Le domaine du Cheval Blanc se situe sur la partie extrême de la commune de Saint-Emilion. Le vignoble planté sur un sol graveleux, argileux et sableux avec le choix des cépages donnent aux vins de Cheval Blanc beaucoup de moelleux, de corps, de la délicatesse au délicieux bouquet.
Ceux sont des vins très particuliers que l'on reconnaît très facilement et de plus en plus recherchés.
Encépagement : Cabernet franc 60 %, Merlot noir 39 %, Cabernet Sauvignon 1%.
Vendanges : Manuelles.



Caractéristiques

ConditionnementCaisse bois 3 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
Classement1er Grand Cru Classé A
NoteNotes de violette, à la minéralité subtile.
CépageMerlot, Cabernet
Millésime2021
PRIMEUROUI
AppellationSAINT EMILION GRAND CRU A.C.

Autres Conditionnements

Caisse bois 1 Bouteille 75 cl

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