"Fruits noirs, bouche bien construite, solide, vif, tanins dense, long, relevé en finale." 16/20 Le Point Spécial Vin, Mai 2022
Superficie : 7,07 hectares
Terroir : Graves
Encépagements : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot
Densité de plantation : 9000 pieds par hectare
Moyenne d’âge de la vigne : 30 ans
Conduite du vignoble : Guyot double, effeuillage manuel, travail des sols
Vendanges : manuelles avec tri à la vigne
Vinification : en cuve d’acier inoxydable thermo-régulées, cuvaison environ 3 semaines
Elevage : 20 mois en barriques dont 30% de neuves, 7 soutirages. Collage au blanc d’oeufs
Propriétaire : Guy Delon & Fils OEnologue conseil : Eric Boissenot
Conditionnement | Carton 6 Bouteilles 75 cl |
Couleur | Rouge |
Note | précision des tanins et harmonie de l'ensemble. |
Cépage | Cabernet Merlot |
Millésime | 2021 |
PRIMEUR | OUI |
Appellation | SAINT ESTEPHE A.C. |
16,50 € / Bouteille
17,50 € / Bouteille
15,75 € / Bouteille