Château SEGUR DE CABANAC 2021
SAINT ESTEPHE A.C. Rouge
Doit vieillir
De la densité , avec un bel équilibre.
De la densité , avec un bel équilibre.
Description
"Fruits noirs, bouche bien construite, solide, vif, tanins dense, long, relevé en finale." 16/20 Le Point Spécial Vin, Mai 2022
Château SEGUR DE CABANAC
Superficie : 7,07 hectares
Terroir : Graves
Encépagements : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot
Densité de plantation : 9000 pieds par hectare
Moyenne d’âge de la vigne : 30 ans
Conduite du vignoble : Guyot double, effeuillage manuel, travail des sols
Vendanges : manuelles avec tri à la vigne
Vinification : en cuve d’acier inoxydable thermo-régulées, cuvaison environ 3 semaines
Elevage : 20 mois en barriques dont 30% de neuves, 7 soutirages. Collage au blanc d’oeufs
Propriétaire : Guy Delon & Fils OEnologue conseil : Eric Boissenot
Caractéristiques
| Conditionnement | Carton 6 Bouteilles 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Note | précision des tanins et harmonie de l'ensemble. |
| Cépage | Cabernet Merlot |
| Millésime | 2021 |
| PRIMEUR | OUI |
| Appellation | SAINT ESTEPHE A.C. |
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