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Château OLIVIER Blanc 2021

PESSAC LEOGNAN BLANCS A.C. Blanc Sec

Doit vieillir
Acidité, complexité, harmonieux

Carton 6 Bouteilles 75 cl

159,60 €

26,60 € / Bouteille

Réservation : livrable dans 2 ans

Description

"Couleur pâle. Nez intense, fruité, qui sauvignonne. Bouche au toucher raffiné, à l'arôme fruité de sauvignon nuancé par des notes de fruits exotiques. Ensemble soyeux et un peu discret dans la persistance. " 15.50/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com

"Un nez éclatant de pomme et de pêche, aux notes de citron confit, avec une délicate floralité. En bouche, le mélange éthéré et harmonieux des deux principaux cépages blancs de Bordeaux (sauvignon et sémillon) crée un vin délicat, complexe et savoureux, avec une amplitude parfaitement crémeuse. Des tanins légèrement mâchus sur la longue finale. Quel équilibre !" 92/100 Le Figaro Vin

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.

Château OLIVIER Blanc

Le château Olivier est situé à Léognan.

Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.

Encépagement :

Blanc : Sémillon 48 %, Sauvignon 44 %, Muscadelle 8 %.

Vendanges : Manuelles.

Caractéristiques

ConditionnementCarton 6 Bouteilles 75 cl
CouleurBlanc Sec
ClassementCru Classé
Noteagrumes et de citron vert, avec des notes de poire et pomme verte.
CépageSauvignon, Sémillon, Muscadelle
Millésime2021
PRIMEUROUI
HVEoui
AppellationPESSAC LEOGNAN BLANCS A.C.

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