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Château OLIVIER Rouge 2021

PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C. Rouge

Doit vieillir
Puissance, élégance, persistance

Carton 6 Bouteilles 75 cl

130,20 €

21,70 € / Bouteille

Réservation : livrable dans 2 ans

Description

"Couleur sombre et soutenue. Joli nez intense, au fruité pur, évoluant fin à l'agitation du verre. Le cru a choisi la douceur dans cet assemblage et c'est heureux. Pour l'instant, la densité reste moyenne, mais le plaisir élevé. Finale au très bel arôme de réglisse rappelant le cabernet sauvignon. L'application se poursuit dans ce cru. " 15.75/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com

"Un nez classique, suave et authentique de fruit noirs scintillants (cassis), aux notes de pierre à fusil, de bois précieux, de feuille de cassis, de menthe et d’eucalyptus. En bouche, c’est un vin très abouti, rond et aérien, doté d’une élégance indémodable. Pur, raffiné et gourmand sur la finale, il révèle une plénitude superbe." 91/100 Le Figaro Vin

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.

Château OLIVIER Rouge

Le château Olivier est situé à Léognan.

Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.

Encépagement :

Rouge : Cabernet Sauvignon 51%, Merlot noir 41%, Cabernet franc 8 %.

Vendanges : Manuelles.

Caractéristiques

ConditionnementCarton 6 Bouteilles 75 cl
CouleurRouge
ClassementCru Classé
NoteDes fraises, des framboises, cernées de cèdre
CépageCabernet, Merlot, Petit Verdot
Millésime2021
PRIMEUROUI
HVEoui
AppellationPESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.

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